・完全発酵のメンマになります。
・他社の格安半発酵・長期在庫物とは訳が違います。
・完全発酵になるので、しっかり戻してもやわらかくシャキシャキとした歯ごたえになります。
・しっかり戻すと、10倍(重量比)程度になるので完成品に比べてかなりお買い得になります。
・現地農場から工場までの一括取引の為、品質向上が出来コストも抑えることが出来ます。
・戻し方によって歯ごたえを調節したり、独自の味付けを加えることが出来ます。

乾燥メンマの戻し方